das ZDF hat aus gegebene Anlass einen Beitrag zur aktuellen Lage der Lebensmittelhygiene gezeigt Ungenießbar.... In Kürze die Anzahl an Lebensmittelvergiftungen nimmt zu, wie auch die Anzahl von Lebensmittel Rückrufen (lebensmittelwarnung.de) und die bereits unterbesetze kommunale Überwachung soll zukünftig noch weniger kontrollieren müssen...
Handgeschriebene Temperaturlisten verstossen gegen EU Recht....
Lebensmittel z.B. LMHV/HACCP
Im Lebensmittelbereich z.B. gelten zahlreiche Europäische Gesetze in Deutschland u.a. die Tiefkühlverordnung.
Diese schreibt vor, dass Lagereinrichtungen bis zum Endverbraucher mit elektronischen Überwachungssystemen gem. EN/DIN 12830 zu kontrollieren sind.
Im wesentlichen Alarm 24/7 bei Soll-/Istabweichung an verantwortlichen Personenkreis regelerunabhängig und mit eigener USV, sowie Dokumentation je Temperatur alle 15 Minuten für mindestens 1 Jahr ...mehr.
Wie übewachen Profis?
Die per Vorschriften zu messende Produkttemperatur ist in der Regel aufwendig, aber der Kältekreislauf bietet eine einfache Lösung.
Für Temperaturveränderungen benötigt man einen Wärmetauscher, und dessen Lufttemperaturen sind gute Vorwarner für zukünftige Probleme.
Die ausgeblasene Luft ist der kälteste Punkt und die angesaugte Luft der wärmste Punkt in einem geschlossenen Kühlraum. Die Produkttemperatur wird sich zwischen diesen beiden Temperaturen befinden. Spitzenlösungen ermitteln die Produkttemperatur ...mehr.
Temperaturlisten
Handgeschriebene Temperaturlisten von TK Lebensmitteln verstossen gegen geltende Vorschriften.
Auch wenn Ämter für Lebensmittelkontrolle und Veterinäre Empfehlungen diesbezüglich machen, bzw. nichts dagegen unternehmen.
Die TK VO schreibt Aufzeichnung nach EN12830 vor, also für ein Jahr mindestens alle 15 Minuten eine Temperatur. Aber viel wichtiger ist das sichere... weiterlesen
Preisliste GA aktualisiert
Wir haben die Preisliste für das Protfolio der Gebäudeautomation überarbeitet. Die Preise sind nachwievor auf dem Niveau der letzten Preiserhöhung aus 2017.
Wir halten damit am alten Konzept fest Preise bleiben stabil und die technische Forstschritt der Komponenten und damit erhöhte Leistungsfähigkeit geht bei unverändertem Einkauf in die Werthaltigkeit der Produkte, anstatt die gleichen Komponenten günstiger einzukaufen.
So halten unsere Produkte steht die Spitze der technischen Leistungsfähigkeit. Ihre Preisliste erhalten Sie ...hier.
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